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Estado de (des)Graça

todas sabemos que a gravidez é um estado de graça.

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Carga Glicémica vs Carga Insulinica

No meio das minhas (muitas) pesquisas sobre a minha nova condição, descobri que o índice glicémico de certo alimento pode não ter impacto no indicie insulínico desse mesmo alimento. Existem certos tipos de comida que aumentam os níveis de insulina no sangue, mas não os níveis de açúcar o que para uma mulher com SOP insulino-resistente pode fazer muita diferença. Será que ainda vamos ter uma Dieta da Insulina? Sabe-se que a ingestão de proteína produz metade da insulina que os hidratos de carbono, mas e dentro dos hidratos? Não haverão uns que são melhores que outros? E se eu vos disse que o arroz integral tem um índice glicémico baixo, mas que a massa integral tem um índice de insulina menor que o arroz? 

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